旗魚脆丸

旗魚脆丸
 

選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質,只挑選1/5肥嫩部位,可以做生魚片等級的旗魚肉製漿,顏色自然純
    白,不漂白、不加硼砂、無防腐劑,故請勿久煮
‧是很好的火鍋料及烤肉食材,怎麼調理都好吃,新鮮美味!
‧旗魚脆丸純白的顏色,讓人垂涎欲滴,白的美味,白的健康。
‧天然食材久煮會失去原來的清脆甜美,最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘,魚丸浮起即可上桌,保留原汁原
    味
‧脆丸除了好吃,還可以訓練小朋友用小手手拿,促進肌肉的發展
‧同百貨公司等級貨
‧魚丸如從冷凍拿出,請先置於冷藏讓丸子退冰,再進行烹煮,以縮短調理時間
‧市售的丸子那麼多,也不知有沒有加硼砂或防腐劑,心裡怕怕,煮的時候只好多滾幾分鐘,但"美味"也跟著流
    失,滾愈久,丸子愈沒味道,我們的魚丸選用可以做生魚片等級的旗魚肉去除雜質製漿,顏色自然純白,不漂
    白、不加硼砂、無防腐劑,最好吃的魚丸是水滾後煮1分鐘,浮起即可,保留原汁原味
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